Селедка – самая распространенная и популярная рыба, которая есть на прилавках всех рыбных магазинов. Эта рыба очень вкусная и в жареном, и в запеченном виде.
Не стоит забывать и о пользе рыбных блюд, особенно если они приготовлены без лишнего масла. Приготовить рыбу вкусно поможет рецепт запеченной в фольге селедки.
Рецепт селедки запеченной в духовке в фольге
Для приготовления селедки в фольге нужно:
- Две крупные сельди;
- 2-3 луковицы;
- Соль;
- Лавровый лист и пряные травы;
- Перец.
Как вкусно запечь селедку целиком в духовке
1. Как и любую рыбу, селедку перед приготовлением нужно выпотрошить. Для этого необходимо разрезать брюшко и тщательно убрать не только внутренности, но и все темные пленки. Если есть икра или молоки, то их можно запечь вместе с рыбой.
2. Промыть рыбу.
3. Нарезать лук.
4. Селедку посолить. Посыпать сухим базиликом и перцем. Вложить часть лука внутрь рыбы.
5. Уложить селедку на лист фольги, выложить оставшийся лук и все закрыть краями листа.
6. Положить рыбу в духовку. Запекать 50 минут. За 5 минут до готовности открыть края фольги.
Готовую селедку запеченную в фольге подать в горячем виде.
Если в магазине есть возможность выбора, то для запекания в фольге лучше купить крупную жирную тихоокеанскую сельдь.
