Рецепт легкой летней овощной пиццы

Рецепт легкой летней пиццы от бренд-шефа Electrolux Дмитрия Снурницина

Ингредиенты летней овощной пиццы:

• Цветная капуста (средняя) – 1 шт.;
• 200 г капусты кале;
• 200 мл муки из киноа;
• 1,5 ст. л. оливкового масла;
• 1 ч. л. орегано;
• Соль, перец по вкусу;
• Томатная паста + любимая начина для пиццы.

Как приготовить овощную пиццу

1. Нагрейте духовку до 225 °С;
2. Разберите цветную капусту на соцветия и смешайте в блендере вместе с капустой кале до однородной массы;
3. Смешайте муку из киноа, специи, оливковое масло и капустную смесь и замесите в тесто;
4. Накройте противень пергаментной бумагой и выложите тесто для пиццы. Сформируйте бортики;
5. Выпекайте 10 минут в режиме Горячий пар, затем добавьте томатную пасту и вашу любимую начинку, посыпьте сыром и запекайте до готовности.