Предлагаю испечь простые домашние пряники на кефире, мягкую и сладкую выпечку к чаю, по очень простому рецепту. Справятся с выпеканием даже начинающие хозяйки.
Рецепт домашних пряников на кефире
- 200 г маргарин
- 1 стакан сахар
- 0,5 л кефир
- 2 шт. яйцо куриное
- 1 ч. л. сода пищевая
- 1 щепотка соль
Как испечь мягкие домашние пряники на кефире
В миске на слабом огне растапливаем 200 гр маргарина. Добавляем в него 1 стакан сахара, выливаем 0,5 литра кефира, разбиваем 2 яйца, сыплем щепотку соли, чайную ложку соды или пищевого разрыхлителя.
Замешиваем мягкое тесто.
Определить степень его готовности просто. При надавливании пальцем в крутом тесте образуется отчетливо видимая ямка, которая сохраняет форму некоторое время. Мягкое тесто значительно быстрее возвращается в исходное положение. Дальше раскатываем мягкое тесто в пласт толщиной до 1 см. Стаканом вырезаем аккуратные кружочки, как на фото.
Сверху сырые пряники присыпаем сахаром и выкладываем их на лист.
Разогреваем духовку до 200-220 градусов. Выпекаем пряники на кефире в течение 20-30 минут. Достаем, выкладываем на блюдо готовую выпечку.
Можно звать детей или подруг и устраивать чаепитие с вкусными мягкими домашними пряниками.
