Рецепт постной рисовой каши с курагой на воде поможет приготовить вкусное блюдо, которое можно подавать не только на завтрак и ужин, но и в обед. Рисовая каша с курагой подойдет и для тех людей, которые выбрали для себя вегетарианскую систему питания. Такая каша может быть в рационе взрослых и детей с трех лет.

Рецепт рисовой каши с курагой на воде

Блюдо: Основное блюдо
Общее время: 40 minutes

Ингредиенты

  • 300 г рис длиннозерный, пропаренный
  • 200 г курага
  • 100 мл масло растительное
  • 20-60 г сахар
  • соль

Пошаговый рецепт с фото

Постная рисовая каша с курагой

Как приготовить рисовую кашу с курагой на воде

1. Курагу промывают проточной водой, после чего на четверть часа замачивают в теплой воде.

Постная рисовая каша с курагой

2. Вымытую курагу делят на две части, половину оставляют целой, а половину не крупно нарезают.

Постная рисовая каша с курагой

3. На сковородку наливают масло и обжаривают на нем подготовленную курагу в течение 5-6 минут.

Постная рисовая каша с курагой

4. В кастрюлю складывают курагу, а поверх неё высыпают промытый рис. Для постной рисовой каши подойдет любой вид крупы, но желательно использовать рис, пропаренный, длиннозерных сортов.

Постная рисовая каша с курагой

5. Заливают содержимое водой, её уровень должен быть на 2,5 см выше уровня крупы.

6. Добавляют соль и сахар. Количество сахара определяют в соответствии с личными предпочтениями. Можно обойтись и совсем без сахара, особенно если используется очень сладкая курага.

7. Варят рис с курагой под крышкой при интенсивном кипении 6-7 минут. После этого переключают нагрев на умеренный и, не открывая крышки, готовят кашу с курагой еще 6-7 минут.

Важно! Если в семье не очень любят рис "аль денте", то время приготовления увеличивают на 3-4 минуты.

После этого кастрюлю накрывают сложенной салфеткой или полотенцем, нагрев прекращают и выдерживают рис еще 10 минут.

8. Готовую кашу из риса с курагой перемешивают.

Постная рисовая каша с курагой

9. Подают кашу на стол порционно.

Постная рисовая каша с курагой

Из указанного количества продуктов получается 4-5 порций рисовой каши.

1 КОММЕНТАРИЙ

Добавить комментарий

Recipe Rating




Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь