Одним из любимых блюд в нашей семье является домашняя пицца ассорти с курицей и грибами. Она готовится даже на небольшие праздники или просто на ужин. Часто созревает план приготовить пиццу, когда в холодильнике осталось всего понемногу. Конечно, пицца не может быть без теста, кетчупа и сыра, а все остальное в ее составе используется на усмотрение каждого.
Рецепт домашней пиццы ассорти
- 500 г тесто дрожжевое
- 4 ст. л. паста томатная
- 4 ст. л. майонез
- 300 г грибы шампиньоны
- 200 г сыр твердый
- 200 г филе куриное (отварное)
Как приготовить домашнюю пиццу ассорти в духовке
1. Куриное мясо измельчить ножом, можно нарезать просто кусочками или в форме кубиков.
2. Шампиньоны очистить, мелко порезать и обжарить на сковороде с подсолнечным маслом и луком.
3. Зелень порубить ножом, кроме нее можно использовать репчатый лук. Его нужно измельчить или сначала нарезать кольцами, а затем разобрать на слои.
4. Тесто для пиццы можно приобрести готовое в магазине или замесить вручную. Рецепт для него рекомендуется выбрать по собственным предпочтениям. Для пиццы может использоваться не только дрожжевое тесто, а и слоеное. Расстелить тесто на противне и смазать его кетчупом. Не жалейте кетчупа, это поможет сделать корж мягким и вкусным.
5. Выложить шампиньоны равномерно на основу для пиццы. Если есть достаточно времени, можно выложить ломтики грибов рядами или в форме рисунка.
6. Сверху распределить куриное филе.
7. Посыпать всю пиццу ассорти тертым сыром, а в завершение — зеленью.
8. Поставить домашнюю пиццу ассорти в духовку на 25 минут, предварительно разогрев ее до 200 С.
Вкусная пицца готова. Блюдо получается очень сытным, его можно использовать как основное или подавать как выпечку к чаю.
