Сегодня мы приготовим оладьи из свекольной ботвы. Многие наверно и не догадываются, что из нее можно приготовить ежедневные и праздничные блюда, начиная с борща и заканчивая разными запеканками. Лучше всего брать молодую ботву свеклы, она мягкая и сочная.

Оладьи из свекольной ботвы
Оладьи из свекольной ботвы

Рецепт оладий из свекольной ботвы

Блюдо: Выпечка
Общее время: 30 minutes

Ингредиенты

  • 4 шт. яйцо куриное
  • 1 пучок зелень свеклы (ботва)
  • 1 стакан молоко
  • 2 стакана мука пшеничная
  • 2 ст. л. сахар
  • соль
  • масло растительное

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить оладьи из свекольной ботвы

Ботву свеклы промываем.

Оладьи из свекольной ботвы

И мелко нарезаем ножом.

Оладьи из свекольной ботвы

В блюдо разбиваем яйца.

Оладьи из свекольной ботвы

К яйцам добавляем по своему вкусу соль и сахар. Хорошо перемешиваем.

Добавляем молоко. Можно молоко заменить на кефир. Перемешиваем.

Оладьи из свекольной ботвы

Следом добавляем нарезанные листья свеклы.

Оладьи из свекольной ботвы

Затем муку.

Оладьи из свекольной ботвы

С помощью миксера все хорошо взбиваем.
Получилось тесто из свекольной ботвы для оладий.

Оладьи из свекольной ботвы

Если тесто жидкое, то добавляем еще муки. А если густое, то лучше добавить молоко или кефир.

Выпекаем оладьи на раскалённой сковороде с маслом с двух сторон по три минуты.

Оладьи из свекольной ботвы

Оладьи из свекольной ботвы

Форму можно делать любую. Можно сделать большие как блины, или, наоборот, как оладушки.

Подавать оладьи из свекольных листьев лучше всего горячими и со сметаной.

Оладьи из свекольной ботвы

Оладьи из свекольной ботвы

Приятного аппетита.

Добавить комментарий

Recipe Rating




Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь