Предлагаю приготовить оладьи из куриного фарша на кефире. Мясо птицы считается диетическим продуктом. Если сочетать куриный фарш с такими полезными продуктами как овсяные хлопья и кефир, то получится вкусное и полезное диетическое блюдо куриные оладьи.
Рецепт оладий из куриного фарша на кефире
- 0,5 кг фарш куриный
- 1 стакан хлопья овсяные (помол № 2 или №3)
- 1 стакан кефир
- 3 пера лук зеленый
- 2 зубчика чеснок
- 1 шт. яйцо куриное
Как приготовить диетические оладьи из куриного фарша на кефире
Для начала замачиваем овсяные хлопья в кефире и даем настояться.
За это время мелко режем зеленый лук, рубим чеснок.
Соединяем их с фаршем, добавляем яйцо, соль, специи. Из специй хорошо подойдет карри и черный перец.
Соединяем куриный фарш с размоченными в кефире хлопьями и тщательно перемешиваем. Должна получиться густая масса, немного гуще, чем на обычные оладьи.
Ложкой выкладываем массу на хорошо разогретую и смазанную растительным маслом сковороду, формируя небольшие куриные оладьи. Обжариваем с двух сторон, примерно по 2 минуты с каждой стороны.
Оладьи из куриного фарша на кефире получаются вкусными и сочными.
Диетические куриные оладьи с овсянкой можно употреблять как самостоятельное блюдо, так и с гарниром в качестве основного.
