Луковый пирог с беконом от бренд-шефа Electrolux Дмитрия Снурницина.
Рецепт лукового пирога с беконом
- 300 г мука пшеничная
- 275 мл молоко (125 мл для начинки)
- 0,5 пакетика дрожжи сухие
- 4 шт. яйцо куриное (3 штуки для начинки)
- 50 г масло сливочное
- 250 г сметана
- 250 г бекон
- соль
- перец черный
Как приготовить луковый пирог с беконом
1. Смешать все для теста, замесить. Оставить на 1-1,5 часа подниматься.
2. Лук нарезать полукольцами.
3. Бекон нарезать полосками.
4. Обжарить бекон на сухой сковороде 1 минуту. Добавить лук. Обжарить 3-4 минуты.
5. Смешать венчиком яйца, сметану, молоко, соль, перец.
6. Скатать тесто, уложить на противень, наколоть вилкой, сделать бортики.
7. Равномерно залить смесью.
8. Заправить бортики внутрь формы.
9. Духовку включить на режим “Конвекция”, нажать кнопку “Пар”, залить 100 мл. воды на дно духовки, установить температуру 160 градусов, через 5 минут поставить противень на 1 уровень и запекать 45 минут.
Луковый пирог с беконом готов, приятного аппетита!
