Лепешки из цветной капусты находка для тех, кто сидит на диете и следит за своим здоровьем. Несложный процесс приготовления позволит за несколько минут создать вкусное и сытное угощение. Румяные и сочные лепешки из цветной капусты не залежатся на тарелке долго, они исчезнут с нее не успев остыть.
Рецепт лепешек из цветной капусты
- 1 кочан капуста цветная
- 150 г мука пшеничная
- 2 шт. яйцо куриное
- 2 зубчика чеснок
- 1 пучок зелень
- 1 шт. лук репчатый
- 1 шт. морковь
- соль
Как приготовить лепешки из цветной капусты на сковороде
1. Необходимо разделить вилок цветной капусты на соцветия. Отварить их в воде до готовности. Разваривается капуста быстро. Через 10-15 минут после закипания жидкости соцветия будут мягкими. Важно, добавить соль во время варки.
2. Воду из кастрюли слить в раковину. Растолочь соцветия цветной капусты в пюре.
3. Морковь вымыть. Крупно натереть, выложить в кастрюлю с капустой.
4. Луковицу и чесночные зубцы очистить. Натереть продукты на мелкой терке. Выложить в общую массу. Во время готовки, эти компоненты создадут неповторимый аромат.
5. Всыпать приправу из трав.
6. Разбить яйца в кастрюлю.
7. Добавить зелень и соль.
8. Всыпать муку. Очень тщательно перемешать все ингредиенты. Должна получится густая масса.
9. В сковороду влить немного масла, разогреть его. Жарить лепешки из цветной капусты как обычные оладьи. Вливать густую массу на сковороду можно ложкой либо небольшим половником. Как только одна сторона лепешек подрумянится, можно перевернуть и обжарить изделия с другой стороны.
10. Лепешки из цветной капусты готовы.
Приятного аппетита!
