Лапша по-китайски с овощами имеет оригинальный вкус и получается очень сытной, несмотря на отсутствие в составе этого блюда мяса.
Макаронные изделия для китайской лапши можно подбирать довольно вольно – подойдут спагетти, рисовая лапша, яичная или любая другая, которая найдется у вас дома.
Рецепт лапши по-китайски с овощами
- 500 г лапша сублимированная
- 2 шт. морковь
- 2 шт. лук репчатый
- 5 долек чеснок
- 0,5 шт. перец сладкий болгарский
- 50 г корень имбиря
Как приготовить китайскую лапшу с овощами
1. Отварите в подсоленной воде лапшу до полной готовности, руководствуясь инструкцией на упаковке продукта.
2. Подготовьте корень имбиря и овощи: вымойте и почистите лук, морковь, дольки чеснока, у болгарского перца удалите сердцевину с семенами.
3. Все перечисленные выше ингредиенты нарежьте тонкой соломкой.
4. Налив на сковороду немного кунжутного масла, хорошо разогрейте ее на огне и выложите резаный имбирь. Помешивая, жарьте его около 5 минут.
5. Добавьте к корню имбиря морковь. Периодически помешивая, обжаривайте содержимое еще 5 минут.
6. Положите на сковороду болгарский перец. Продолжайте жарить овощи в течение 5 минут.
7. К имбирю, перцу и моркови добавьте порезанный соломкой лук.
8. Спустя 5 минут на сковороду выложите чеснок.
Хорошо размешайте продукты. Поперчите их и налейте в сковороду немного соевого соуса. Продолжайте тушить содержимое сковороды еще 5 минут.
9. Выложите готовую лапшу на обжаренные овощи.
10. Для аромата слегка брызните сверху на продукты кунжутным маслом, а затем тщательно перемешайте их.
Лапша по-китайски с овощами готова, можно раскладывать ее по порционным тарелкам. Приятного аппетита!
