Мягкая и нежная курятина часто нравится малышам, а чтобы польза от нее была максимальной, лучше всего для приготовления детских блюд использовать белое мясо грудки. Куриную грудку можно приготовить разными способами, например, сделать из нее нежные куриные оладьи, которые готовятся гораздо проще и быстрее, чем традиционные котлеты из курицы. Предлагаю приготовить оладьи из рубленой куриной грудки с майонезом.
Рецепт оладий из куриной грудки с майонезом
- 800 г филе куриное
- 3 шт. яйцо куриное
- 200 г майонез
- 150 г мука пшеничная
- соль
- перец черный
Как приготовить оладьи из рубленой куриной грудки с майонезом
Куриную грудку помойте, слегка промокните полотенцем и нарежьте на кусочки среднего размера.
Порезанное куриное филе сложите в кастрюлю или глубокую миску с крышкой.
Туда же разбейте яйца, посолите и поперчите.
Добавьте в миску майонез и хорошо размешайте содержимое столовой ложкой.
Затем накройте посуду крышкой и уберите в холодильник мариноваться минимум минут на 40, а лучше на пару часов. Спустя это время достаньте миску с курицей и замесите тесто, постепенно подсыпая муку.
Консистенция теста для куриных оладий должна получиться в меру жидкой и свободно стекать с ложки.
Налейте на сковородку небольшое количество оливкового масла и разогрейте. С помощью столовой ложкой выложите на ее поверхность куриные оладьи.
Жарьте оладьи из куриной грудки с одной стороны при средней температуре около 4 минут, после переверните на другую сторону и держите на сковороде еще 4 минуты.
Готовые куриные оладьи выложите на большое блюдо.
Курочка, приготовленная таким способом, получается нежной и очень сочной.
Оладьи из куриной грудки с майонезом – самостоятельное блюдо, не требующее обязательного гарнира, но по желанию вы можете подать к нему свежие овощи и томатный соус.
Приятного аппетита!
