Кофейные зерна дают простор для кулинарных фантазий, и на домашней кухне можно стать профессиональным бариста. Не слушайте, как завзятые ворчуны твердят, что кофе немыслимо смешивать ни с чем. Моветон добавлять в него любой алкоголь. Может быть, это и правда. Но почему вам должно нравиться только то, что любят другие? Лучше поэкспериментировать самому, чтобы убедиться – все возможно! Приготовим крепкий кофе «Brulote».
Рецепт кофе «Brulote»
Ингредиенты кофе Брюлоте
- 200 мл очень крепкого кофе,
- гвоздика – один–два бутона,
- корица – половина палочки,
- цедра лимона – щепотка,
- коньяк – 40 мл,
- сахар.
Как приготовить кофе Брюлоте
- Мелко натрите тщательно обмытую и хорошо просушенную кожуру лимона.
- Следуя традиционному рецепту приготовления кофе «Brulote», в серебряную посуду положите гвоздику, корицу, сахар и цедру лимона. Если не жалко, попробуйте повторить этот процесс в какой-нибудь другой посуде.
- Влейте спиртное и подожгите.
- Смешивайте все ингредиенты до того момента, когда растворится сахар.
- Соедините получившуюся массу с кофе, только что снятым с огня.
Пробуйте и смакуйте, получая удовольствие от каждого крепкого и вкусного глоточка кофе «Brulote»!
