Этот рецепт картофельного пирога удивляет своей простотой в приготовлении, картофельная начинка и сыр распределяются в тесте перед выпечкой. Нужно лишь приготовить ингредиенты и положить их в тесто.
Следует заметить, что от сорта сыра будет зависеть и вкус картофельного пирога. Например, если использовать в пироге колбасный сыр, он будет с характерным вкусом копченостей. А если добавить Маасдам, то пирог будет с благородной вкусовой ноткой.
Рецепт картофельного пирога в мультиварке
- 100 г сыр твердый
- 3 шт. яйцо куриное
- 8-9 ст. л. кефир
- 1 ч. л. соль
- 1 ч. л. разрыхлитель
- 6 ст. л. мука пшеничная (с горкой)
- 1 шт. картофель
Тесто для картофельного пирога готовится из самых обычных ингредиентов, если в доме нет кефира, то его можно заменить на сметану или молоко.
Начинка для картофельного пирога
Одну большую картофелину помыть и удалить с нее кожуру. Натереть на терке, лучше с мелкими отверстиями. Если из картошки выделится много жидкости, то ее нужно будет слить. Специально отжимать картофель не нужно. Сыр в количестве 100 г измельчить с помощью терки с мелкими отверстиями.
Тесто для картофельного пирога
В большую емкость вбить 3 яйца, отмерить туда же 8-9 столовых ложек кефира любого процента жирности. Размешать.
Теперь в емкость ко взбитым с кефиром яйцами нужно добавить ложечку чайную соли, столько же разрыхлителя и всыпать муку в количестве 6 столовых ложек с большой горкой. Размешать. Тесто готово.
Далее в него нужно добавить измельченные картофель и сыр и равномерно распределить в тесте с помощью столовой ложки.
Тесто для картофельного пирога получается не густым и не жидким, стекает с ложки, чуть задержавшись на ней.
Как приготовить картофельный пирог в мультиварке
Вылить приготовленное тесто в чашу, которую смазали маслом.
Закрыть крышку и выбрать Выпечку на время 45-50 минут. Пока картофельный пирог будет выпекаться крышку не нужно открывать, чтобы пирог не опал. Лишь когда прозвучит звуковой сигнал об окончании приготовления отключить кнопку Подогрева и подождать минут пять. Открыть крышку и вынуть пирог с помощью корзинки для варки на пару, чтобы пирог не развалился.
Пирог перевернуть донышком вверх, чтобы румяной стороной он привлекал к себе внимание. Есть картофельный пирог лучше сразу, пока он горячий.
