Гороховый суп-пюре можно сварить в мультиварке. Если в него добавить грибы, то вкус станет более пикантным и приятным.
Рецепт горохового супа-пюре в мультиварке
- 350 г горох сушеный
- 500 г мясо утки
- 200 г грибы опята
- 1 шт. морковь
- специи
- масло растительное
Как приготовить гороховый суп с грибами в мультиварке
1. Мясо порубить на кусочки и сложить в мультиварку. В чашу вливается оливковое масло. Выбирается режим «жарка», время приготовления – 30 минут.
2. Грибы в этом рецепте используются домашние. Их предварительно отваривают, а потом замораживают в морозильной камере. Можно купить опята в магазине, они продаются на развес. Опята отправляются в чашу мультиварки.
3. Морковку потереть на терке, она тоже высыпается в тару для жарки.
4. Горох предварительно моется, можно замочить в воде на 10—15 минут.
5. Через 30 минут зажарка будет готова. В чашу мультиварки наливается 2 литра воды, туда же высыпается горох. Выставляется режим «суп», время готовки – 2,5 часа. Будущий суп приправляют солью и перцем, можно использовать другие специи.
6. Горох за два часа разварится, за счет этого суп станет густым.
Семья оценит вкусный гороховый суп-пюре с грибами, который готовится без картошки.
