ГлавнаяДесерты и напиткиБисквитный панна-коттовый десерт

Бисквитный панна-коттовый десерт

Предлагаю приготовить очень вкусный десерт на основе шоколадного бисквита и сливочной панна-котты. Его можно приготовить отдельно, а также в том случае, если остался неиспользованный бисквит. Это может получиться, если для другого блюда необходимо было вырезать какие-то фигурки.
Панна-котта представляет собой желе, приготовленное из желатина, сливок и сахара. Оно намного вкуснее сметанного желе, поскольку используются только свежие сливки, а сметана – это кисломолочный продукт.

Сливки можно использовать любой жирности, рецепт не требует взбивания их в пышную пену, а желатин способствует застыванию любой жидкости. Однако, следует знать, что чем жирнее сливки, тем лакомство получится вкуснее.

Рецепт бисквитного десерта с панна-коттой

  • 1 шт. бисквит (кофейный)
  • 250 мл. сливки
  • 1 ст. л. желатин
  • сахар (по вкусу)

Как приготовить шоколадный бисквит с панна-котой

1. Бисквит нарезать небольшими кусочками и уложить в формы. Можно не нарезать, а поломать руками.

панна-коттовый десерт фото-01

панна-коттовый десерт фото-02

2. Сливки вылить в кастрюлю и поставить на средний огонь, прогреть. В горячую сливочную массу добавить сахар и дождаться, пока он полностью растворится.

панна-коттовый десерт фото-04

3. Желатин замочить в холодной воде и дать набухнуть.

панна-коттовый десерт фото-02

4. В сливки добавить желатин и дождаться его растворения.

панна-коттовый десерт фото-05

Масса для панна-котты готова.

5. Теперь осталось только залить ее в формы и убрать десерт в холодильник для застывания.

панна-коттовый десерт фото-06

панна-коттовый десерт фото-07

панна-коттовый десерт фото-08

6. Готовый десерт вынуть из форм и нарезать кубиками.

Бисквитный панна-коттовый десерт

Шоколадный бисквит с панна-котой можно подавать к чаю или кофе.

За счет того, что бисквит и панна-котта противоположны по цвету, десерт напоминает мрамор. Можно аналогичным образом использовать белый бисквит и шоколадную панна-котту.

Добавить комментарий

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь