Если хочется приготовить что-то легкое и вкусное, то запеканка из кабачков с сыром и сметаной в духовке то, что нужно. Невероятно сочное и тающее во рту угощение понравится каждому. Запеканка из кабачков очень вкусная как в горячем, так и в холодном виде.
Рецепт запеканки из кабачков с сыром и сметаной
- 3-4 шт. кабачок
- 1 шт. морковь (крупная)
- 1 шт. помидор
- 1 пучок зелень (свежая)
- 3-4 зубчика чеснок
- 1 шт. яйцо куриное
- 100 г майонез
- 100 г сметана
- 100 г сыр твердый
- соль
Как приготовить запеканку из кабачков с сыром в духовке
1. Кабачки промыть. Нарезать их овощерезкой длинными полосками.
2. Морковь вымыть почистить, нарезать так же, как и кабачки.
3. Помидор промыть, порезать тонкими кружками.
4. Взять емкость для выпечки, подойдет силиконовая форма с плоским дном. Свернуть в трубочки кусочки кабачков и моркови. Разместить их в форме.
5. По бокам формы распределить кусочки помидоров.
6. В отдельную миску поместить измельченную зелень. Туда же добавить мелко натертый чеснок.
7. В миску с чесноком и зеленью разбить яйцо, влить майонез и сметану. Хорошо все перемешать.
8. Кабачки и морковь посыпать солью и залить готовым соусом.
9. Посыпать все тертым сыром. Запекать овощную массу в духовке 40 минут, при 200 градусах.
10. Кабачковая запеканка с сыром и сметаной готова.
Приятного аппетита!
