Рассольник с перловкой и солеными огурцами — очень аппетитный суп. Секрет его приготовления очень прост, нужно заранее запастись хрустящими солёными огурцами. Нежный, наваристый рассольник порадует всех членов семьи. Мясо лучше всего использовать говяжье, оно не сильно жирное. Крупа для рассольника подходит рисовая либо перловая.

Распечатать

Рецепт рассольника с перловкой и солеными огурцами


Блюдо: Основное блюдо
Время приготовления: 1 мин.
Общее время: 1 мин.

Ингредиенты

  • 250 г крупа перловая
  • говядина говяжья кость
  • 150 г огурец соленый
  • 100 г картофель
  • 1 шт. морковь
  • соль
  • зелень
  • 4 шт. лавровый лист
  • 200 мл рассол
  • 4 л вода

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить рассольник с перловкой и солеными огурцами

1. Мясо необходимо промыть, после этого отварить.

Рассольник с перловкой и солеными огурцами-01

2. Как только мясо станет мягким, в бульон нужно добавить перловую крупу. Ее заранее нужно вымочить в воде. Варить 15 минут.

Рассольник с перловкой и солеными огурцами-02

3. Во время готовки добавить соль.

Рассольник с перловкой и солеными огурцами-03

4. Влить рассол. Лучше заранее смешать рассол от огурцов и помидоров.

Рассольник с перловкой и солеными огурцами-04

5. Картофель почистить, нарезать маленькими квадратами. Поместить к остальным продуктам.

Рассольник с перловкой и солеными огурцами-05

6. Очистить морковь. Ее можно нарезать тонкими полосками либо натереть. Выложить в суп.

Рассольник с перловкой и солеными огурцами-06

7. Огурцы нашинковать кружочками. За 10 минут до конца готовки поместить их к остальным компонентам.

Рассольник с перловкой и солеными огурцами-07

8. Добавить зелень.

Рассольник с перловкой и солеными огурцами-08

9. Положить лавровый лист. Варить еще 5 минут.

Рассольник с перловкой и солеными огурцами-09

10. Аппетитный рассольник с перловкой и солеными огурцами готов.

Рассольник с перловкой и солеными огурцами-10

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.