Приготовим куриный суп с цветной капустой и стручковой фасолью в мультиварке. Благодаря куриному мясу суп получится сытным, калорийным и очень вкусным. Курица – продукт диетический, хорошо усваивается организмом, не создавая тяжести в желудке. Благодаря выверенному температурному режиму мультиварки овощи становятся мягкими, но при этом сохраняют свой цвет и форму нарезки.

Суп с овощами полезен и взрослым, и детям. Но есть одно ограничение. Из-за наличия в супе цветной капусты, в составе которой много пуринов, это блюдо не рекомендуется есть людям больным подагрой и пожилым.

Распечатать

Рецепт куриного супа с цветной капустой и овощами


куриный суп с цветной капустой - пошаговый рецепт
Блюдо: Основное блюдо
Общее время: 1 час 30 мин.

Ингредиенты

  • 600 г окорочка куриные
  • 1 шт. лук репчатый
  • 80 г фасоль зелёная стручковая
  • 30 г горошек зеленый консервированный
  • 150 г капуста цветная подготовленная
  • 1 шт. морковь
  • 15 мл масло растительное
  • 250 г картофель
  • соль
  • вода

Пошаговый рецепт с фото

Время приготовления:
• обжаривание – 30 минут;
• варка – 50 минут.

Как сварить куриный суп с цветной капустой в мультиварке

Мультиварку включите, установив программу «Жарка». Налейте в чашу масло, разогрейте его.

Окорочок вымойте. Разрежьте на три части. Положите в чашу.

Слегка его обжарьте, не закрывая ёмкость крышкой.
Положите мелко порезанный лук.

Через минуту добавьте порезанную кружочками морковь.

Перемешайте. Обжаривайте 3 минуты.
Влейте горячую воду до отметки «2».
Включите режим «Суп», опустите крышку. Доведите до кипения. Посолите. Варите 30 минут.

Положите порезанную фасоль.

Цветную капусту вымойте, удалите листья и кочерыжку, разберите на небольшие кочешки (соцветия). Положите в бульон одновременно с фасолью.

Через 2 минуты положите картофель, порезанный кубиками.

Варите суп до мягкости картошки.
Добавьте зелёный горошек.

Варите 5 минут.
Мультиварку выключите.
Достаньте из бульона окорочок, отделите филе от костей.
Положите в тарелку кусочек мяса, налейте суп. Добавьте зелень.

Приятного аппетита!

Чтобы уменьшить количество жира и сделать суп диетическим, окорочок готовьте без кожи, а также исключите предварительное его обжаривание.

Автор: Alina
ПОДЕЛИТЬСЯ

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.