Если у вас на кухне появился кусок баранины, из него обязательно нужно сделать котлеты. Котлеты из баранины вся семья оценит по достоинству. Готовить их не сложно. Главное иметь хорошую мясорубку и большое желание порадовать семью. Если все это имеется, то можно приступать к кулинарному процессу.

Распечатать

Рецепт котлет из баранины


Котлеты из баранины
Блюдо: Основное блюдо
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час

Ингредиенты

  • 600 г баранина
  • 150 г картофель
  • 100 г лук репчатый
  • 1 шт. яйцо куриное
  • 1 кусочек хлеб черный
  • 1 зубчик чеснок
  • 20 г соль
  • 100 г мука пшеничная
  • масло растительное

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить котлеты из баранины

1. Следует подготовить хороший кусок баранины. Мясо должно быть не слишком жирным. Порезать баранину на небольшие кусочки. Поместить их в чашку.

Котлеты из баранины-01

Котлеты из баранины-02

2. Очистить картофель и лук.

Котлеты из баранины-03

3. Хлеб вымочить в воде.

Котлеты из баранины-04

4. Превратить все ингредиенты с помощью мясорубки в фарш. Как правило после первой перекрутки мяса, фарш может получиться жестким. Поэтому нужно перекрутить готовый фарш еще раз.

Котлеты из баранины-05

5. В миску с фаршем всыпать соль и разбить яйцо.

Котлеты из баранины-06

6. Добавить в фарш 50 грамм муки. Хорошо перемешать.

Котлеты из баранины-07

Котлеты из баранины-08

7. Оставшуюся муку всыпать на сухую тарелку. Сформировать из фарша котлеты, обвалять их в муке.

Котлеты из баранины-09

8. Жарить котлеты из баранины в разогретой сковороде на растительном масле. Переворачивать котлеты на другую сторону лопаточкой. Котлеты не пригорят и не развалятся.

Котлеты из баранины-10

Котлеты из баранины-11

9. Котлеты из баранины готовы.

Котлеты из баранины-12

Котлеты из баранины-13

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.