Гороховый суп с бараниной отлично подходит для семейного обеда. Угощение получается сытным, наваристым. Аромат во время готовки потрясающий, ведь в бульоне присутствует зелень. Специи лучше всего использовать сухие, их состав также имеет значение. Базилик и майоран обязательно должны присутствовать в супе. Как это ни странно, но основной запах смогут придать именно эти травы. В перемолотом состоянии они ни чуть не хуже чем в свежем.

Распечатать

Рецепт горохового супа с бараниной


Блюдо: Основное блюдо
Время приготовления: 1 мин.
Общее время: 1 мин.

Ингредиенты

  • 200 г горох сушеный
  • 5 шт. картофель
  • баранина шея баранья
  • 1 шт. морковь
  • 1 пучок зелень (щавель, лук, укроп, петрушка)
  • 3 шт. лавровый лист
  • 40 г специи
  • 2,8 л вода
  • соль

Пошаговый рецепт с фото

Как варить гороховый суп с бараниной

1. Баранью шею необходимо промыть. В кастрюлю влить воду, поместить в неё шею. Жидкость должна закипеть, после этого, варить мясо до полной готовности.

Гороховый суп с бараньей шеей-01 2. Горох вымыть, отправить в кастрюлю. Продукт долго разваривается, примерно 20 минут.

Гороховый суп с бараньей шеей-02 Гороховый суп с бараньей шеей-03 3. Не очень крупно нарезать очищенный картофель. Выложить к остальным продуктам после того как горох разварится.

Гороховый суп с бараньей шеей-04 4. Морковь крупно натереть, выложить в кастрюлю.

Гороховый суп с бараньей шеей-05 5. Следом отправить измельченную зелень.

Гороховый суп с бараньей шеей-06 Гороховый суп с бараньей шеей-07 6. Всыпать специи для супа.

Гороховый суп с бараньей шеей-08 7. Положить лавровые листики. От них аромат станет еще насыщеннее. Готовить 5-7 минут.

Гороховый суп с бараньей шеей-09 8. Гороховый суп с бараниной готов.

Гороховый суп с бараньей шеей-11 Гороховый суп с бараньей шеей-12 Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.