Пицца с колбасой и фаршем, приготовленная в домашних условиях, обычно отличается от ресторанного варианта. В какую сторону – это уже зависит от мастерства хозяйки. Предлагаю читателям собственный рецепт сочной пиццы с колбасой и фаршем на пресном бездрожжевом тесте.

Распечатать

Рецепт домашней пиццы с колбасой и фаршем


Блюдо: Выпечка
Кухня: Итальянская
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Общее время: 45 мин.

Ингредиенты

  • 300 мл вода
  • 3 стакана мука пшеничная
  • 1 шт. яйцо куриное или 4 шт. перепелиных
  • 50 мл масло растительное
  • помидор
  • фарш мясной
  • соль
  • перец черный
  • колбаса копченая
  • майонез
  • сыр твердый
  • кетчуп

Пошаговый рецепт с фото

Готовим тесто для пиццы. Для этого яйцо взбиваем со столовой ложкой растительного масла, щепоткой соли и водой. Добавляем муку. Ее может понадобиться больше или меньше указанного количества.

Домашняя пицца-03

Месим упругое тесто. Оно не должно прилипать к рукам и скалке.

Домашняя пицца-04

Раскатываем тесто и выкладываем его на противень, предварительно смазанный оставшимся подсолнечным маслом. Обязательно формируем бортики по краям будущей пиццы.

Домашняя пицца-05

Помидоры нарезаем тонкими кольцами или полукольцами и выкладываем на тесто.

Домашняя пицца-06

Фарш равномерно распределяем по помидорам.

Домашняя пицца-07

Если фарш использовался несоленый, то солим и перчим начинку. Добавляем нарезанную кусочками копченую колбасу.

Домашняя пицца-08

Приправляем начинку майонезом и кетчупом, равномерно распределяя соусы по ее поверхности.

Домашняя пицца-09

Натираем на терке твердый сыр. При необходимости его можно предварительно слегка заморозить. Посыпаем пиццу сыром, уделяя внимание краям.

Домашняя пицца-10

Оправляем пиццу в разогретый до 200 градусов Цельсия духовой шкаф и готовим в течение 25 минут. За это время тесто успеет пропечься, а начинка останется сочной.

Домашняя пицца-11

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.