Блины с яблоками — отличный десерт, достойный праздничного стола. Тонкие, нежные, аппетитные блинчики, фаршированные сладкой начинкой, подаются гостям с самым торжественным видом – это гарантированно бесподобное угощение.

Распечатать

Рецепт блинов с яблоками


Блюдо: Выпечка
Время приготовления: 1 мин.
Общее время: 1 мин.

Ингредиенты

Для начинки:

  • сахар
  • 2 шт. яблоко
  • Цедра апельсина

Для блинов:

  • 4 шт. яйцо куриное
  • 800 мл молоко
  • 4 ч. л. соль без верха
  • 4 ч. л. сахар с верхом
  • 3 стакана мука пшеничная

Пошаговый рецепт с фото

Яблочная начинка для блинов

Перед выпечкой блинчиков подготавливается начинка – это сэкономит время в дальнейшем.

Понадобится цедра одного апельсина, 2 яблока и сахар по вкусу.

На средней терке в стеклянную миску натирается цедра с апельсина.

блинчики фото-02

Моются и вытираются насухо полотенцем яблоки.

блинчики фото-03

Яблоки нарезаются небольшими кубиками.

блинчики фото-04

К фруктам добавляется сахар по вкусу.

блинчики фото-05

Цедра, кусочки яблок и сахар хорошо перемешиваются.

блинчики фото-06 Посуда с будущей начинкой ставится в микроволновку на мощности 750 Вт на 10 минут. Время от времени ее нужно доставать из СВЧ и перемешивать.

блинчики фото-07

Готовая яблочно-апельсиновая начинка вынимается из печки и оставляется на столе остывать.

блинчики фото-08

Как приготовить блины с яблоками

Замешиваем тесто. В эмалированную глубокую посуду разбиваются яйца, и насыпается сахар и соль.

блинчики фото-09

Венчиком или вилкой взбиваются в пену.

блинчики фото-10

Наливается молоко, размешивается.

блинчики фото-11

Насыпается мука.

блинчики фото-12

Все вместе хорошо перемешивается до получения однородной консистенции без комочков.

блинчики фото-13

В тесто вливается 300 гр. крутого кипятка – тесто быстро перемешивается. блинчики фото-14

Для того чтобы блинчики были вкуснее и легко снимались со сковородки, в тесто добавляются 3 ст.л. растительного рафинированного масла.

блинчики фото-15

Сковородка для выпечки блинов хорошо разогревается, смазывается растительным маслом. Для этого удобно наколоть на вилку половинку небольшой луковицы. Смазывать сковородку перед каждым блином не обязательно, только периодически.

блинчики фото-16

Наливается тесто половником так, чтобы только покрыло дно сковородки тонким слоем.

блинчики фото-17

Когда нижняя сторона блина испечется, его аккуратно переворачивают и пекут до румяного цвета вторую сторону.

блинчики фото-18

На одну сторону блина кладется столовая ложка начинки.

блинчики фото-19

Блинчик сворачивается, чтобы закрылась начинка.

блинчики фото-20

Противоположные стороны загибаются внутрь.

блинчики фото-21

Блин сворачивается тугим продолговатым конвертом.

Блинчики

Блинчики с яблочной начинкой складываются симпатичной поленницей на плоское блюдо и подаются на стол.

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.