Желе всегда радует не только ребятишек, но и взрослых, а мы его сделаем в виде торта. Желейный торт с фруктами и сметаной без выпечки, несомненно, это будет красиво и вкусно.
Рецепт желейного торта с фруктами и сметаной
- 3 пачки желе фруктовое (разного вкуса)
- 500 г сметана (15%)
- 500 г сахар
- 25 г желатин
- 50-100 г печенье
- 1 шт. апельсин (возможно добавление любых фруктов, по вкусу)
Как приготовить торт-желе с фруктами без выпечки
1. Разведите желе, как указанно на упаковке. Дождитесь пока оно остынет до комнатной температуры и поставьте в холодильник для застывания на 5 – 6 часов.
2. Убедившись, что желе застыло, разрежьте его ножом в емкости на кубики.
3. Приготовьте кипяток. Налейте его в посуду, большую, чем емкость с желе. Опустите его ровно на секунду в кипяток и выньте. Теперь можно перевернуть. Повторить с другими желе. Перемешать все кубики в посуде, где в дальнейшем будет застывать торт. Поставить в холодильник.
4. Пришло время заняться кремом. Вылить сметану в кастрюлю и добавить сахар. С помощью миксера хорошо взбить. Разведите желатин по инструкции. Добавить его к сметане и тоже взбейте.
5. Очистить апельсин, разделить на дольки, порезать на кусочки (можно также использовать бананы, мандарины, ананас и др.) Фруктов не должно быть много, ведь тогда торт будет разваливаться.
6. Достаем наше разрезанное желе. Добавляем апельсин и заливаем кремом. Перемешиваем.
7. Сверху выкладываем печенье, немного погружая его в крем для пропитки и ставим в холодильник на 8 – 9 часов (на ночь).
8. Что бы достать торт целым, без повреждений и трещин возьмите емкость, больше, чем емкость с тортом и налейте кипяток. Ровно на секунду опустите торт в горячую воду. Вы увидите, что торт немного отстал от стенок. Если нет, повторите. Но будьте аккуратны, это надо делать быстро, в противном случае, торт растает. Переверните торт на блюдо. Посмотрите, какая красота у вас получилась. Храните в холодильнике до употребления.
Если вы ждете гостей, то желейный торт лучше сделать заранее, что бы он успел хорошо застыть. Не бойтесь его хранить в холодильнике до пяти дней.
Один раз, приготовив торт-желе с фруктами, он станет вашим любимым, ведь простота приготовления и вкус не оставит никого равнодушным.
