Заготовки на зиму

Болгарский перец весьма популярный овощ для использования в зимних заготовках. Его добавляют в различные салаты, лечо, маринуют с другими овощами, а также готовят блюда, где перец играет главную роль. Варианты заготовки болгарского перца на зиму Любители фаршированного мясо-рисовой смесью перца консервируют...

Лечо – весьма популярное блюдо, имеющие венгерские корни, но адаптированное в каждой стране под свои, наиболее распространенные продукты. Сочетание свежих овощей, не доведенных до размякшего состояния, а потому немного хрустящих, и томатной заливки делает это блюдо по-настоящему летним. Лечо из...

Многие хозяйки стараются сохранить пользу и натуральный вкус летних продуктов с помощью консервирования. Одним из наиболее распространенных способов заготовки является маринование овощей на зиму. Овощи для маринования и их удачные сочетания Заготавливать в маринаде можно практически любые овощи: помидоры, огурцы, кабачки,...

Пора заготовок в самом разгаре. Собираем из теплицы оставшиеся недозрелые плоды, и готовим зеленые помидоры на зиму с чесноком в банках. Зеленые помидоры законсервированные на зиму обязательно должны подвергаться тепловой обработке – только так можно избавиться от соланина, которых содержится...

Тыква, без сомнения, - королева осенних грядок. Даже одна яркая, солнечная окраска способна улучшить настроение. Лучшее время для сбора урожая тыквы - это конец сентября - начало октября. Тыква к этому времени уже хорошо поспела, накопила в себе все...

Груша известна с древних времён. В Греции был город Пелопоннес, который назывался страной груш, где эти фруктовые деревья с успехом культивировали. Шумерские врачи использовали плоды груши при лечении многих заболеваний, а остатки грушевых деревьев найдены даже среди древних построек...

Даже самый вкусный десерт со временем начинает приедаться – слишком уж легко им увлечься, хочется попробовать какое-нибудь необычное варенье или джем. Если вы находитесь в поиске свежих идей по приготовлению джема или варенья, советуем присмотреться к этим оригинальным рецептам! Рецепты...

Резаные помидоры на зиму с луком, сделанные по этому рецепту, хранятся в банках более года. Сам по себе рецепт приготовления несложный, я пользуюсь уже более пяти лет, но необходимо стерилизовать банки с помидорами. Но это того стоит. Состав ингредиентов...

Заготовки из баклажанов на зиму занимают важное место среди домашней консервации. А чтобы результаты вас только радовали, необходимо правильно выбрать овощи и их приготовить. Как выбрать баклажаны для консервации От правильно выбранных овощей зависит не только вкус блюда, но и длительность...

Сливовое варенье без косточек славится своим нежным вкусом и идеальным сочетанием кислых и сладких нот. Это варенье прекрасно хранится и идеально подходит для выпечки. Сливы для варенья следует подбирать только спелые, которые уже становятся мягкими. Они хорошо поддаются обработке и...