Чтобы побаловать семью сытным обедом можно приготовить куриные желудки с картошкой в духовке. Приготовление куриных желудков в последнее время стало очень популярным. Появляется все больше новых рецептов с ними. Какое мясо лучше выбрать, замороженное либо охлажденное значения не имеет. В любом случае желудки придется отварить. Варятся они довольно длительное время, но зато потом приобретают замечательную мягкость.
Рецепт куриных желудков с картошкой в духовке
- 1 кг куриные желудки
- 10 шт. картофель
- 1 шт. помидор
- 1 шт. лук репчатый
- 1 штука морковь
- 800 мл вода
- лавровый лист
- соль
Как приготовить куриные желудки с картошкой в духовке
1. Куриные желудки нужно подготовить. Вымочить их, затем сварить. Во время варки добавить соль. Готовить продукт около часа.
2. Картофель почистить, нарезать клубни мелкими кубиками. Залить требуемым количеством воды и поставить вариться на медленном огне. Всыпать в кастрюлю соль.
3. Готовые куриные желудки вынуть из бульона. Порезать их средними кусочками.
4. Очистить луковицу, подрумянить ее на сковороде.
5. Морковь помыть, натереть крупно, выложить ее в сковороду с луком. Перемешать все.
6. Подготовленные желудки отправить в сковороду к овощам, перемешать и немного подрумянить.
7. В кипящий картофель выложить ингредиенты из сковороды. Размешать все, продолжить тушить.
8. В пустую сковороду, где были куриные желудки, поместить порезанный помидор. Немного его потомить на слабом огне.
9. Выложить помидор в кастрюлю. Туда же отправить лавровые листья. Размешать все, дать повариться еще 5 минут.
10. Тушеные куриные желудки с картошкой готовы.
Приятного аппетита!
