Для любимых домочадцев можно приготовить потрясающий рисовый суп с фрикадельками и картошкой. Наваристый бульон супа удивит не только своим вкусом, но и ароматом. Приготовить суп с рисом и фрикадельками сможет даже начинающий кулинар, ведь рецепт простой и понятный. Главное, найти хороший фарш, из которого получатся качественные фрикадельки и поскорее приступить к действиям.
Рецепт рисового супа с фрикадельками
- 200 г фрикадельки ((домашние))
- 200 г рис
- 150 г картофель
- 100 г морковь
- 10 г зелень укропа
- 5-7 г базилик (сушеный)
- 1 ст. л. паста томатная
- соль
Как приготовить рисовый суп с фрикадельками и картошкой
1. Необходимо приготовить фрикадельки. Сделать это не сложно. Потребуется качественный фарш, рис, соль и перец. Пропорции всех ингредиентов нужно выбирать самостоятельно. Стоит также отметить, что для фрикаделек хорошо подойдет свиной либо говяжий фарш.
2. В кастрюлю влить воду, довести ее до кипения. Всыпать соль.
3. Пропаренный рис и нарезанную кубиками картошку отправить в кипящую жидкость. Сразу же выложить в бульон фрикадельки. Варить 15-20 минут.
4. Натереть крупно морковь. Выложить ее в кастрюлю, когда все ингредиенты в бульоне будут уже мягкими.
5. Сразу всыпать базилик, измельченный укроп. Положить томатную пасту. Стоит отметить, что этот продукт не является обязательным, его можно добавить только при желании. Паста даст бульону легкий оттенок цвета, и несколько пикантный вкус самому блюду. Варить 5-7 минут.
6. Суп с фрикадельками и картошкой готов, можно приступать к обеду.
Приятного аппетита!
