Когда-то рисовая каша с тыквой на молоке регулярно появлялась на обеденном столе. Сейчас ее готовят не так часто. А зря, потому что блюдо получается вкусным, питательным и очень ароматным благодаря меду и корице.
В микроволновке каша готовится быстрее, чем на плите и не пригорает. Вкус каши во многом зависит от вкуса тыквы, поэтому желательно использовать тыкву сладкого сорта.
Рецепт рисовой каши с тыквой на молоке
- 1,5 стакана рис
- 250-300 г тыква
- 450 мл молоко
- 600 мл вода
- 5 г соль
- мед
- масло сливочное
- корица
Кашу можно приготовить со свежей тыквой или замороженной. Порежьте её кусочками. Если вы будете использовать замороженную тыкву, достаньте ее из морозильной камеры и разморозьте при комнатной температуре.
Рис промойте в нескольких водах, замочите на один час. Затем воду слейте.
Возьмите посуду, которую можно ставить в микроволновку. Это может быть керамическая, глиняная или стеклянная кастрюля. Положите в нее порезанную кусочками тыкву, влейте стакан воды.
Закройте крышкой, поставьте в печь и на максимальной мощности готовьте 12 минут до мягкости.
С помощью толкушки измельчите тыкву в пюре.
Засыпьте рис.
Влейте 400 мл воды.
Добавьте половину чайной ложечки соли. Перемешайте.
С закрытой крышкой варите примерно десять минут, пока не выкипит большая часть жидкости.
Влейте молоко, снова перемешайте.
Убавьте мощность печи наполовину, варите кашу до готовности риса. Чтобы каша сварилась равномерно, ее нужно два раза перемешать.
Положите кашу в тарелку, добавьте кусочек сливочного масла, полейте медом, посыпьте корицей.
