Сырники, еще их называют творожные пончики, предпочитают и взрослые и дети. Рецепт приготовления простых сырников из творога на сковороде очень простой – всего 4 ингредиента: творог, яйцо, сахар и соль. Творог очень полезен, в нем много кальция, магния и прочих немало важных микроорганизмов, он стимулирует работу нервной системы, печени, нормализует кровяное давление. Можно перечислять массу полезных веществ данного продукта, который несет питательную ценность всему организму, но вернемся к нашему кулинарному шедевру, простым творожным сырникам.
Сырники из творога: простой рецепт на сковороде
- 500 г творог
- 2 шт. яйцо куриное
- 1 щепотка соль
- 2-3 ст. л. сахар
Как пожарить сырники из творога на сковороде
Берем творог и тщательно его перемешиваем так, чтобы не осталось крупных комочков (до однородной массы). Затем добавляем щепотку соли и 2-3 столовых ложки сахара, ванилин и яйца и снова перемешиваем. 1/2 чайной ложки соды, гашеной уксусом, выливаем в творожную массу. Заменить соду можно разрыхлителем, достаточно несколько щепоток.
Затем добавляем муку, сыпьте постепенно, по немного, тесто должно получиться немного крутое и не липнуть к рукам.
Придав нужную форму творожным сырникам, начинайте их обжаривать на растительном масле до золотистого цвета на сковороде.
Если вы предпочитаете более сладкий вкус, или добавили недостаточно количество сахара, тогда готовые творожные сырники посыпьте сахарной пудрой. Помните, что растительное масло необходимо наливать в небольшом количестве, нельзя допустить, чтобы сырники в нем плавали. Если вы не любите ванилин, то можно обойтись без него, ничего страшного, творожные пончики все равно получатся вкусными.
Простые сырники из творога по этому рецепту готовятся за 20-30 минут, а результат превосходный.
Приятного аппетита!
