Очень простой салат можно приготовить из цветной капусты с яйцом и майонезом. Благодаря особому способу сборки, слоеный салат получается воздушным и еще более нежным, чем обычно. Способствует этому еще и то, что некоторые продукты мы натираем на терке. Они ложатся на блюдо легкой шапкой, делая салат воздушным и объемным на вид.
Салат из цветной капусты наверняка понравится вашим гостям. Часто из этого овоща готовят гарниры или горячее, но и в качестве холодной закуски он весьма хорош.
Рецепт салата из цветной капусты с яйцом и майонезом
Продукты для приготовления:
• сырок плавленый – 100 г;
• капуста цветная – 300 г;
• яйца – 2 шт.;
• майонез.
Как приготовить слоеный салат из цветной капусты
Для начала необходимо приготовить цветную капусту. Разделяем ее на относительно небольшие зонтики, чтобы удобнее было варить. Отправляем в кастрюлю с подсоленной водой. Варим 7 минут.
Достаем зонтики из кипятка при помощи шумовки. Перекладываем в тарелочку, оставляем на нескольку минут. За это время лишняя вода стечет, а капуста достаточно остынет.
Разбираем цветную капусту теперь уже на совсем маленькие соцветия. Перекладываем в плоское блюдо. Перчим.
Плавленый сырок нужно будет натирать навесу. Для этого терку во время всего процесса держим сверху над блюдом с цветной капустой.
Рисуем по поверхности слоя из плавленого сырка майонезом сетку. Повторяем процесс натирания, но уже с вареными яйцами.
Осталось посолить яичный слой и покрыть его майонезной сеткой. Сверху кладем несколько соцветий цветной капусты в качестве украшения.
Полезный и простой салат из цветной капусты готов.
