Приготовим овсяное печенье с лимоном. Печенье из овсяных хлопьев можно приобрести в любом магазине, но его можно легко приготовить в домашних условиях и порадовать близких вкусной, мягкой, еще теплой, выпечкой.
Рецепт печенья из овсяных хлопьев с лимоном
- 2 стакана хлопья овсяные ("Геркулес")
- 1 станан мука пшеничная
- 0,5 стакана сахар
- 200 г масло сливочное
- 1 шт. цедра лимона (с 1 лимона)
- 1 шт. яйцо куриное
- 1 ст. л. сметана
- 1 ч. л. разрыхлитель
Важно! Ёмкость стакана 220 мл.
Как приготовить овсяное печенье с лимоном
1. Овсяные хлопья высыпать на сухую сковородку и прогреть на плите в течение 8 – 10 минут, их нужно периодически перемешивать для равномерного прогрева.
2. В горячие хлопья положить масло. Хорошо растереть его с овсяными хлопьями.
3. Добавить яйцо, размешать его с хлопьями и маслом.
4. Всыпать сахар. Добавить цедру лимона.
Все перемешать.
5. Добавить муку, сметану, разрыхлитель.
Все хорошо перемешать до равномерного распределения всех ингредиентов и получения достаточно однородной вязкой массы.
6. Противень закрыть листом пекарской бумаги. Ложкой выложить овсяную массу на противень. Сделать это десертной или чайной ложкой.
7. Духовой шкаф заранее нагреть до + 190. Поставить противень с овсяным печеньем в среднюю часть шкафа. Выпекать в течение 15 – 20 минут.
Готовое овсяное печенье с лимоном снять с бумаги, остудить и подать к чаю.
Этот рецепт печенья из овсяных хлопьев можно назвать базовым. В тесто можно добавлять изюм, цукаты, орехи, семечки, шоколадную крошку.
