Приготовим пирог со свежей капустой и яйцом в духовке. Свежая капуста хорошо сочетается с несладким тестом в результате получается очень вкусная выпечка. Тесто для угощения готовится из доступных продуктов. Готовый пирог с капустой можно есть не только горячим, но и остывшим. Он получается немаленького размера, поэтому им смело можно угощать большую компанию. Все останутся довольны лакомством.
Рецепт пирога со свежей капустой и яйцом
- 6 шт. яйцо куриное
- 1 шт. лук репчатый
- 1 шт. морковь
- 300 г капуста
- 50 г сметана (25%)
- 150 г масло сливочное
- 400 г мука пшеничная
- 1 пакетик разрыхлитель
- соль
- специи
Как приготовить пирог со свежей капустой и яйцом в духовке
1. Яйца необходимо поделить поровну. Три пойдут в тесто, а оставшиеся следует отварить до полной готовности. Вареные яйца остудить, почистить, измельчить ножом.
2. Лук очистить. Мелко порезать.
3. Морковь вымыть, крупно натереть.
4. Подготовленные морковь и лук обжарить на растительном масле.
5. Капусту нашинковать соломкой, отправить в сковороду к овощам.
6. Посолить и поперчить продукты.
7. Яйца и румяные овощи соединить, перемешать.
8. В глубокую миску разбить яйца.
9. Добавить сметану. Венчиком хорошо перемешать.
10. Всыпать разрыхлитель для теста.
11. Туда же всыпать муку, поместить растопленное на водяной бане сливочное масло, добавить немного соли.
12. Замесить тесто. На ощупь его консистенция приятная, не липкая.
13. Тесто поделить пополам. Из каждой половинки скалкой раскатать лепёшки. Размер каждого пласта должен быть равен противню для выпечки. Один лист теста переложить на смазанную подсолнечным маслом поверхность противня. Начинку аккуратно разровнять сверху.
14. Второй лепёшкой прикрыть начинку. Пальцами защепить края. Поместить пирог в духовку, выпекать около 30 минут. Температуру ставить среднюю, основываться нужно на свой духовой шкаф.
15. Пирог со свежей капустой и яйцом готов.
Приятного аппетита!
