Приготовим куриные ножки с хрустящей корочкой в духовке. Запеченные в горчице куриные ножки становятся более нежными и мягкими, сверху они покрываются хрустящей корочкой приятного цвета и вкуса.
Рецепт куриных ножек с горчицей в духовке
- 2 шт. окорочка куриные
- 4-5 ст. л. горчица
- 2-3 ст. л. масло растительное
- соль
Как приготовить куриные ножки с хрустящей корочкой в духовке
1. Смешайте горчицу с маслом и солью. Любители более острого варианта могут взять горчицу русскую, если блюдо рассчитано и на детей, то подойдет более мягкая дижонская горчица. Куриные ножки вымойте, обсушите и обильно смажьте готовой горчицей с маслом и солью.
Не стоит для этого блюда брать огромные куриные ноги. Лучше всего подойдут куриные ножки весом не более 300,0 – 350,0 г.
2. Дайте постоять куриным ножкам в горчичном маринаде около часа.
3. Уложите окорочка в горчице на противень. Поставьте его в центр духового шкафа. Включите нагрев на + 180. Куриные ножки запекайте в духовке 25 минут. Достаньте противень. Кисточкой смажьте окорочка оставшейся в миске смесью горчицы, масла и соли.
4. Готовьте окорочка еще в течение 20 – 25 минут.
Подавайте куриные ножки в горчице с овощным салатом.
