Хочу предложить один из простых и быстрых рецептов варенья из клубники, а именно пятиминутку. Клубничное варенье пятиминутка даже не совсем варенье, а клубника в собственном соку. Его название говорит само за себя, ведь варится оно буквально 5 минут.
Клубничное варенье всегда очень вкусное и ароматное. Во время его приготовление кухня наполняется прекрасным ароматом, перед которым не сможет устоять ни один сладкоежка.
Рецепт клубничного варенья пятиминутки
- клубника
- сахар
Указывать количество ингредиентов нет смысла, потому как берутся они в равных пропорциях.
Как приготовить клубничное варенье пятиминутку
1. Ягоды клубники следует промыть в проточной воде, убрать соцветия.
2. Откинуть клубнику на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.
3. Теперь следует отмерить равное количество по массе сахар и ягоды.
4. Выложить ягоды в глубокую миску и засыпать сахаром.
Можно оставить постоять ягоды с сахаром на несколько часов или лучше на ночь. В это время клубника пустит сок и сахар растворится. Время, в течение которого ягоды впитают сахар и пустят сок, зависит от самих ягоды, они могут быть менее сочными и тогда времени потребуется больше.
5. Теперь следует взять алюминиевую кастрюлю и вылить всю клубничную массу в нее. Поставить кастрюльку на огонь и довести до кипения, кипятить 5 минут.
6. А в это время простерилизовать банку и крышку.
7. Кипящую массу выложить в банку и закатать.
8. Накрыть полотенцем и убрать в сторону до остывания до комнатной температуры. После этого клубничное варенье пятиминутку можно убрать в кладовку до зимы.
