Многие считают, что черноплодная рябина бесполезный продукт. Но это не так. Из этой ягоды можно приготовить большое разнообразие блюд. Этот рецепт кексов с черноплодной рябиной понравится любителям пикантного вкуса. За счет плодов в выпечке присутствует приятная кислинка. От такого угощения невозможно отказаться.
Рецепт кекса с черноплодной рябиной
Для теста
- 50 г масло сливочное
- 100 г молоко
- 2 шт. яйцо куриное
- 1 стакан сахар
- 1 стакан мука пшеничная
- 100 г рябина
- 1 пакетик разрыхлитель
- 1 пакетик ваниль
Для глазури
- 1 ст. л. сок рябины (черноплодной)
- 50 г пудра сахарная
Как приготовить кекс с черноплодной рябиной в духовке
1. Сахар размешать с маслом.
2. Вбить в массу яйца.
3. Влить молоко. Продолжить взбивать.
4. Всыпать разрыхлитель.
5. Добавить ванилин.
6. Аккуратно ввести муку.
7. Должна получиться густая кремовая масса.
8. Рябину вымыть, пересыпать в тесто. Хорошо размешать.
9. Формочки наполнить смесью до половины.
10. Поставить выпекаться кексы с рябиной в духовку на 15 минут при температуре 175°.
11. Подготовить глазурь. Взять горсть рябины. Из ягод выдавить сок. Добавить сахарную пудру. Хорошо размешать.
12. Готовые кексы с черноплодной рябиной сверху промазать глазурью.
Приятного аппетита!
