Картошку тушеную с мясом можно приготовить к обычному ужину, особенно удачный этот рецепт, если дома есть картофель, лук и небольшой кусочек мяса.
Рецептов картофеля с мясом существует немало, блюдо можно готовить на конфорке или в духовке. Сегодня речь пойдет о тушеном картофеле на плите. Тушеная картошка со свининой в сковороде – это сытное и вкусное блюдо, которое понравится каждому.
Для этого блюда лучше выбирать жирное мясо, в процессе приготовления в сочетании с жидкостью образуется вкусный нежный бульон.
Рецепт картошки тушеной со свининой на сковороде
- 1 кг картофель
- 0,5 кг свинина
- 2 шт. лук репчатый
- 50 г масло сливочное
- соль
- специи
Как приготовить тушеную картошку со свининой в сковороде
1. Свинину необходимо промыть и нарезать небольшими кусочками, положить ее в сковороду и обжарить со всех сторон.
2. Добавить в мясо соль и перец по вкусу. По желанию можно использовать комбинированные специи для мясных блюд, готовить мясо еще 10 минут.
3. Луковицу очистить от кожуры и нарезать мелко, добавить к мясу.
Готовить свинину с луком еще 5-10 минут, следя при этом чтобы ни мясо ни лук не подгорели.
4. В сотейник выложить подготовленное мясо, залить водой так чтобы оно было полностью ею покрыто.
5. Картошку промыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Выложить его сверху на мясо, добавить сливочное масло, лавровый лист и закрыть крышкой. Продолжить тушить еще полчаса. Проверить готовность картошки можно если проткнуть ее ножом.
При подаче тушеную картошку со свининой можно присыпать зеленью укропа или петрушки.
Если у вас в холодильнике есть маринованные грибочки или огурчики, то подавайте тушеный картофель с мясом вместе с ними.
