Хочу предложить приготовить домашнее имбирное печенье по простому рецепту. Тесто для него очень легко раскатывается, поэтому печенье можно легко сделать фигурным. При выпекании имбирного печенья сохраняется прежняя форма вырезанных фигур, ничего не плывет и не растекается.
Рецепт домашнего имбирного печенья
Ингредиенты:
- 1 ч. л. корень имбиря (ложка без горки);
- 50 г масло сливочное;
- 100 г сахар;
- 250 г мука пшеничная;
- 1 шт. яйцо куриное;
- сода пищевая.
Как приготовить имбирное печенье в домашних условиях
1. Достать заранее масло или маргарин из холодильника. Выложить в миску масло, сахар, имбирь и тщательно размять массу ложкой или вилкой.
2.Добавить к общей массе яйцо и перемешать до однородности.
3. Муку просеять с содой, добавлять ее постепенно в яично-масляную смесь. Замешанное тесто должно быть упругим.
Можно положить его в холодильник, тогда тесто для имбирного печенья станет более эластичным.
4. Раскатать тесто тонким слоем (5 мм) на столе и вырезать формочками разнообразные фигурки.
5. Выложить имбирное печенье на противень и поместить в горячую духовку (220 С) на 15 минут.
6. Остывшее печенье можно подавать к чаю или кофе. Оно получается очень вкусным и хрустящим. Домашнее имбирное печенье можно покрыть глазурью или даже разрисовать узорами. У животных можно нарисовать мордочку, глазки и т.д.
