Фасоль отлично подходит для приготовления первых блюд. Фасолевый суп с бараниной получается наваристым и сытным. Сочетание фасоли с бараньим мясом это просто идеальный вариант для обеда. Баранина существенно отличается от любого другого мяса, благодаря орехово-сладкому аромату. Спутать его нельзя ни с чем, вкус мяса просто потрясающий, а бульон после варки – это настоящий шедевр.
Рецепт фасолевого супа с бараниной
- 200 г фасоль
- 250 г баранина (на кости)
- 100 г картофель
- 50 г помидор
- 1 половинка морковь
- 1 половинка перец сладкий болгарский
- 30 г специи (для супа)
- 3-5 листочков лавровый лист
- 20 г соль
- 2,8 литра вода
Как сварить фасолевый суп с бараниной
1. Подготовить мясо. Вымочить его в воде. Затем в кастрюлю влить воду, отправить туда баранину.
2. Сразу же поместить в кастрюлю фасоль. Она долго варится, поэтому лучше всего готовить мясо с фасолью вместе. Времени потребуется час.
3. Картофель вымыть, почистить. Нарезать средними кубиками. Как только ингредиенты в кастрюле будут готовы, нужно выложить туда картофель. Добавить в суп соль. Готовить 10 минут.
4. Томат, морковь, перец порезать средними кусочками, отправить овощи в кастрюлю.
5. Добавить укроп, специи и лавровые листики. Дать компонентам повариться 7 минут.
6. Фасолевый суп с бараниной можно есть.
Приятного аппетита!
