Картофельный суп с курицей и домашней лапшой очень вкусное блюдо. Куриный бульон должен быть наваристым, с жирными блёсточками. Тесто для лапши следует делать твёрдое, нарезать его тонко.
Вкусный, нежный суп-лапша отлично подойдёт для обеденного стола. Все домочадцы останутся сытыми и довольными.
Рецепт картофельного супа с курицей и домашней лапшой
- 1 шт. курица
- 1 шт. яйцо куриное
- 150 г мука пшеничная
- 4 шт. картофель
- 20 г соль
- 1 пучок петрушка
- 3,5 л вода
- 50 мл молоко
Как приготовить картофельный суп с курицей и домашней лапшой
1. Курицу необходимо вымыть.
2. Разделить мясо на части. В кастрюлю влить воду, поставить курицу вариться.
3. Как только мясо станет мягким, будет отделяться от косточек, в кастрюлю следует всыпать соль.
4. Картофель очистить, нарезать кубиками. Выложить в бульон.
Как сделать домашнюю лапшу
5. В чашку влить молоко. Добавить соль.
6. Всыпать муку и разбить яйцо.
7. Вымесить тугое тесто.
8. Раскатать тесто в пласт.
9. Скрутить его рулетом.
10. Нарезать тонкой соломкой.
11. Лапшу переложить в кастрюлю. Дать покипеть 10 минут.
12. Измельчить зелень. Выложить в суп.
13. Готовый картофельный суп с курицей и домашней лапшой можно подавать на обед.
Приятного аппетита!
