Сегодня будем готовить домашний бисквитный торт с вишней и сгущенкой. Вишня – вкусная ягода, которая отлично сочетается с бисквитом и кремом из сгущенки и сливочного масла. Кроме того, несколько кисло-сладким вкусом и небольшой терпкостью она приятно оттеняет сладость торта.
Рецепт домашнего бисквитного торта с вишней и сгущенкой
- 1 стакан мука пшеничная
- 1 стакан сахар
- 4 шт. яйцо куриное
- 150 г молоко сгущеное
- 210 г масло сливочное (150 г в крем + 10 г для формы + 50 г в глазурь)
- 1 ч. л. разрыхлитель
- 200 г вишня (без косточек)
- 75 г шоколад
Как приготовить бисквитный торт с вишней и сгущенкой в духовке
1. Взбейте яйца с сахаром до небольшой пены.
2. Положите в смесь сахара и яиц муку. Добавьте разрыхлитель.
3. Взбейте бисквитное тесто до состояния однородной сметаны.
4. Форму возьмите размером от 22 до 25 см в диаметре. Смажьте стенки и дно, вылейте тесто.
5. Готовьте бисквит в средней части духовки. Температура + 180, время – около получаса.
6. Форму с тортом достаньте из духовки. Через 15 – 20 минут извлеките бисквит из формы.
7. Спустя час, острым ножом срежьте верх коржа.
8. Ложкой выберите весь бисквит так, чтобы внутри получилась емкость.
9. Крем приготовьте простой, взбейте масло и сгущенку.
10. Крем соедините с тем бисквитом, которые вынули из торта.
Добавьте в смесь половину вишен.
11. Уложите крем внутрь бисквитного коржа и сверху разместите оставшуюся ягоду.
12. Накройте торт срезанной частью и залейте шоколадной глазурью из растопленного на умеренном огне масла с шоколадом.
Поместите бисквитный торт с вишней и сгущенкой в холодильник на пару часов. После чего вишневый торт можно нарезать и подать на стол.
