Сегодня приготовим вкусные фаршированные блины на воде с мясом. Простым и сытным вариантом приготовления блинов на воде является рецепт с мясной начинкой, например, со свиным фаршем.
Рецепт блинов на воде с мясным фаршем
Ингредиенты:
- Блинное тесто:
- 450 г мука пшеничная;
- 380 мл вода;
- 50 г сахар;
- 2 шт. яйцо куриное;
- соль;
- сода пищевая;
- 40 мл масло растительное;
- Начинка для блинов:
- 450 г фарш (свинина);
- 6 шт. лук репчатый;
- масло растительное;
- соль.
Как приготовить тесто для блинов на воде
1. В глубокую емкость вбить яйца.
2. К яйцам добавит соль, сахар и соду.
3. С помощью блендера взбить массу до однородного состояния.
4. В общую емкость добавляют воду.
5. Массу хорошо перемешивают.
6. После чего необходимо медленно всыпать муку.
7. Масса перемешивается с помощью блендера.
8. Блинному тесту необходимо дать настояться. В завершение необходимо добавить в общую массу подсолнечное масло и все перемешать.
Начинка из свиного фарша для блинов
1. Лук нарезают на мелкие кубики.
2. Обжаривают лук до румяной корочки.
3. Фарш обжаривают до полного испарения жидкости.
4. В общей посуде соединяют лук и фарш.
5. Тщательно перемешивают начинку и солят ее.
Когда все составляющие готовы, следует заняться жаркой блинов.
Как приготовить блины на воде с мясом на сковороде
1. Перед использованием горячую сковороду протирают бумагой, смоченной в растительном масле.
2. С помощью маленького половника на сковороду наливают блинное тесто.
3. Блин следует обжарить с обеих сторон (по полминуты с каждой стороны на раскаленной сковороде).
4. Для придания блинам сочности, их смазывают сливочным маслом.
5. Начинку кладут на край блина.
6. После чего заворачивают блин.
7. Так поступают со всеми блинами.
Блины на воде с мясом будут более вкусными, если к ним подать сметану.
Приятного аппетита!
