Приготовить бешбармак из баранины в домашних условиях не сложно, существует несколько способов. По этому рецепту блюдо получается очень сочным и ароматным. Главное заранее побеспокоиться о том, чтобы мясо было свежее, ведь продукт подвергшийся заморозке теряет основные вкусовые качества.
- 0,5 кг баранина
- 200 г картофель
- 1 штука лук репчатый
- 1 шт. морковь
- 1 шт. перец сладкий болгарский
- 100 г помидор
- 50 мл рассол (огуречный)
- 4 листика лавровый лист
- 20 г соль
- 200 г бешбармачная лапша
Как приготовить, рецепт:
1. Баранину на бешбармак нужно нарезать средними кусками.
2. В сковороду влить немного масла. Прогреть его. Выложить мясо в сковороду. Готовить на среднем огне 15 минут. Жидкость из мяса должна выпариться.
3. Как только кусочки станут румяными, нужно всыпать соль. Хорошо перемешать содержимое сковороды.
4. Лук порезать тонкими кольцами. Отправить его в сковороду.
5. Перец порезать соломкой, семена предварительно удалить. Выложить кусочки перца в сковородку.
6. Помидоры измельчить кубиками. Отправить кусочки к остальным продуктам. Хорошо перемешать ингредиенты, готовить 10 минут.
7. Картофель почистить, нарезать клубни мелкими кубиками. Отправить их в сковороду. Хорошо перемешать. Сразу же влить огуречный рассол и положить лавровые листья. Готовить 7 минут.
8. Отварить бешбармачную лапшу в подсоленной воде. Откинуть лапшу через друшлаг.
9. Подавать лапшу вместе с сочной мясной начинкой. Сверху бешбармак посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
