Баранина жареная на сковороде с луком отличный рецепт для любителей жареного мяса. Секрет угощения в правильном составе продуктов. Вместе с мясом обязательно в равных пропорциях должна присутствовать баранья печень. Она разбавит ореховый привкус баранины и изменит привычный запах.
Рецепт жареной баранины с луком
- 400 г баранина
- 400 г печень (баранья)
- 1 шт. лук репчатый
- 6 листочков лавровый лист
- 20 г специи для жарки мяса
- 1 шт. красный перец
- соль
Как приготовить жареную баранину
1. Баранье мясо и печень нужно промыть, затем нарезать средними кусочками.
2. Взять глубокую сковороду. Влить немного масла, выложить в нее лавровые листья. Немного прогреть масло.
3. Выложить мясо с печенью в сковороду.
4. Всыпать узбекские специи для жарки мяса. Добавить соль.
5. Тщательно перемешать все. Томить под закрытой крышкой. Во время жарки выделяемая жидкость должна потихоньку испаряться. Потребуется в среднем 15-20 минут.
6. Посыпать мясо специями из трав. Хорошо перемешать. Положить острый перец.
7. Как только мясо станет мягким, нужно добавить в сковороду измельченный заранее лук. Перемешать компоненты. Готовить еще 7 минут.
8. Жареная баранина с луком готова.
Приятного аппетита!
