Для истинных сладкоежек замечательным открытием станут тонкие ажурные блинчики с шоколадом и корицей. Рецепт блинов удивительно прост и станет прекрасным дополнением к приятным семейным посиделкам и чаепитиям.
Рецепт тонких блинчиков с шоколадом и корицей
- 1 стакан мука пшеничная
- 1 стакан молоко
- 2 шт. яйцо куриное
- 0,5 стакана вода (горячая)
- 1 ч. л. соль
Как приготовить тонкие блинчики с шоколадом и корицей
В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем соль и хорошенько взбиваем венчиком или вилкой до образования пены.
Ажурные узоры блинчикам поможет придать горячая вода. Вливаем полстакана прозрачной жидкости в полученную смесь.
В последнюю очередь, перед тем как добавить муку, необходимо ввести в жидкую массу стакан молока и перемешать. Если же молоко вливать в массу после добавления муки, могут образоваться комочки.
На последнем этапе приготовления теста, постепенно вмешиваем в образовавшуюся пену муку. Хорошенько взбиваем жидкое тесто венчиком или вилкой, чтобы масса стала однородной.
Разогретую сковороду немного смазываем подсолнечным маслом. Наливаем ложкой или половником тесто и обжариваем получившиеся блинчики с двух сторон до образования золотистого цвета.
При желании блинчики можно оставить без начинки. Однако сладкоежкам придется еще совсем немножко потрудиться и растопить шоколад.
Пока шоколад находится в жидком виде, смазываем ним блинчики и заворачиваем их в трубочки. Сверху также можно добавить немного шоколада и присыпать слегка корицей.
Тем временем не забываем ставить на огонь чайник и подаем вкуснейшие тонкие ажурные блинчики с шоколадом и корицей на стол.
