Заливной пирог с яблоками станет отличным десертом, гармонирующим с любой трапезой. Легкий, воздушный, в меру сладкий, он понравится всем домочадцам и украсит стол. А если разнообразить начинки, можно довольно часто наслаждаться любимыми вкусами.

Распечатать

Заливной пирог с яблоками


Блюдо: Выпечка
Время приготовления: 1 мин.
Общее время: 1 мин.

Ингредиенты

  • 0,5 л кефир
  • 80 г масло сливочное
  • 1 ст. л. сахар
  • 2 ч. л. сода пищевая 10 г
  • 3 шт. яйцо куриное
  • 0,5 кг мука пшеничная
  • 4 шт. яблоко

Пошаговый рецепт с фото

Первым делом традиционно замешивается тесто. Для этого в кефир добавляется сода, сахар и яйца.

Заливной пирог-01

Вся масса тщательно взбивается.

Заливной пирог-02

Теперь в кефирную массу можно высыпать приготовленную заранее муку:

Заливной пирог-04

Тесто аккуратно перемешивается. По консистенции оно должно походить на густую сметану.

Заливной пирог-05

Для приготовления начинки нужно выбрать хорошие яблоки, очистить и нарезать их на мелкие дольки.

Заливной пирог-03

Не менее вкусной начинкой станет шинкованная капуста, густое повидло, любые ягоды и даже орехи. Приготовленную емкость для выпечки необходимо смазать небольшим кусочком выбранного масла или даже маргарина.

Заливной пирог-06

В посуду для духовки выливается половина теста.

Заливной пирог-07

Сверху в один слой выкладывается начинка.

Заливной пирог-08

Если яблоки попались с кислинкой, можно добавить сахарный песок.

Заливной пирог-09

Теперь можно налить сверху оставшееся тесто и поставить форму в духовку примерно на 50 минут.

Заливной пирог-10 Готовность пирога очень просто можно проверить при помощи обыкновенной сухой спички.

Заливной пирог-12

Почти готовое блюдо вынимается из духовки. Осталось лишь покрыть его глазурью. Для этого в отдельной посуде нужно взбить в густую пену белок одного яйца, в который добавляются две столовые ложки сахара и несколько капель лимонного сока.

Заливной пирог-11

Готовая глазурь выливается на пирог.

Заливной пирог-13

Блюдо подсушивается в духовке еще несколько минут до появления белоснежной корочки.

Заливной пирог-14

Этот аппетитный пирог станет прекрасным элементом как повседневного, так и праздничного стола.

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.