Яичный рулет с начинкой из говяжьего фарша и сыра готовится быстро и просто, получается очень сытным и вполне подойдет для семейного ужина. Да и вкус его обычно оказывается по нраву большим и маленьким гурманам.

Распечатать

Рецепт яичного рулета с фаршем и сыром


Блюдо: Основное блюдо
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час

Ингредиенты

  • 450 г фарш мясной говяжий
  • 4 шт. яйцо куриное
  • 120 г сыр твердый
  • соль
  • масло растительное оливковое
  • чеснок гранулированный
  • перец черный
  • 100 г майонез
  • 80 мл молоко

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить яичные блины для рулета

Фарш из говядины выложите в небольшую кастрюлю. Добавьте по вкусу соль, перец, гранулированный чеснок и майонез.

Яичный рулет фото-03

Погружным блендером тщательно перетрите фарш с майонезом и специями.

Яичный рулет фото-04

Консистенция получившейся смеси должна быть вязкой и напоминать мясной паштет.

Яичный рулет фото-05

В глубокую миску разбейте яйца, слегка посолите и влейте молоко.

Яичный рулет фото-06

Миксером или венчиком взбейте яичную смесь в пышную пену.

Яичный рулет фото-07

На хорошо разогретую с оливковым маслом блинную сковороду вылейте смесь яиц с молоком, чтобы получился тонкий блинчик.

Яичный рулет фото-08

Выпекайте его на среднем огне по полторы минутки с каждой стороны. Всего у вас должно получиться 4 блинчика.

Яичный рулет фото-09

Как приготовить яичный рулет с фаршем и сыром в духовке

Когда все яичные блинчики будут готовы, выложите их стопочкой на блюдо. Пока они будут остывать, потрите сыр на крупной терке.

Яичный рулет фото-10

Затем возьмите чайную ложечку и смажьте фаршем верхний блинчик по всей поверхности.

Яичный рулет фото-11

Сверху на фарш выложите слой тертого сыра.

Яичный рулет фото-12

Осторожно скатайте блинчик в трубочку и выложите в форму для запекания, слегка смазанную маслом. Повторите процедуру для трех оставшихся яичных блинов.

Яичный рулет фото-13

Теперь отправляйте форму с яичным рулетом в разогретую духовку, выставив температуру 180 градусов. Ваше блюдо будет готово через полчаса.

Яичный рулет фото-14

Подождите, пока яичный рулет с фаршем и сыром немного остынет, а затем нарежьте его на порционные куски и разложите по тарелкам, украсив свежей зеленью.

Яичный рулет

Приятного аппетита!

Автор: Elena
ПОДЕЛИТЬСЯ

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.