Одним из первых блюд, которое с удовольствием едят все домочадцы, в том числе и самые маленькие, является тыквенный суп на курином бульоне, легкий и очень вкусный.

Распечатать

Тыквенный суп на курином бульоне


Тыквенный суп на курином бульоне
Блюдо: Основное блюдо
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час

Ингредиенты

  • 400 г тыква
  • 1 шт. кабачок цуккини
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук репчатый
  • 0,5 шт. перец сладкий болгарский
  • 1 шт. помидор
  • 4 шт. картофель
  • 1 шт. грудка куриная
  • соль
  • перец черный
  • зелень укропа

Пошаговый рецепт с фото

Приготовление тыквенного супа на курином бульоне

Куриную грудку вымойте, положите в кастрюлю и варите в течение 30 минут после закипания воды.

Почистите лук и морковь, порежьте их мелкими кубиками и обжарьте на сковороде в течение 5 минут. Затем добавьте туда же мелко порезанный сладкий перец и помидор без кожицы. Обжаривайте все овощи еще 5 минут.

Тыквенную мякоть и цуккини нарежьте кубиками среднего размера, а картофель - брусочками.

Из готового бульона достаньте куриную грудку, слегка остудите и отделите мясо от костей. Кости выбросьте, а мясо нарежьте кусочками и снова отправьте в кастрюлю вместе с сырыми и обжаренными овощами.

Посолите суп по вкусу, положите 2 листика лаврушки и 4 горошины душистого перца.

Варите блюдо на среднем огне еще 20 минут, затем добавьте в кастрюлю мелко порезанный укроп и через 2 минуты снимите готовый суп из тыквы с огня.

Тыквенный суп на курином бульоне Можно разливать его по тарелкам и приглашать семью к столу. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.