Многих удивляет, как могут итальянцы есть спагетти каждый день и оставаться такими стройными. Действительно, полные люди в Италии — скорее, исключение. Одна из главных причин этого, безусловно, — спорт, которым в той или иной степени занимается почти каждый итальянец, но и особенности национальной кухни также не будем сбрасывать со счетов. Так, настоящая итальянская паста делается из твердых злаковых. Она при готовке никогда не обжаривается в масле, как это характерно для русской кухни, а поэтому содержит не так много калорий. Очень распространенное блюдо — спагетти с соусом д’оливе, которое мы попробуем приготовить сейчас. Это очень простое блюдо из доступных ингредиентов, которое готовится буквально за 20 минут.

Обращаем ваше внимание, что спагетти таким образом можно готовить и используя привычные нам спагетти из муки тонкого помола. Блюдо станет чуть менее итальянским, но останется очень вкусным!

Распечатать

Спагетти с соусом д'оливе


Блюдо: Основное блюдо
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 20 мин.
Общее время: 20 мин.
Порций: 2 порции

Ингредиенты

  • 200 г макаронные изделия спагетти
  • 100 г паста томатная
  • 50 г оливки зеленые
  • лимон
  • базилик
  • масло растительное оливковое
  • 2 ст. л. сыр твердый

Пошаговый рецепт с фото

Спагетти с соусом-04 1) В небольшую кастрюлю или сковородку выливаем томатную пасту, добавляем немного соли и лимонного сока, базилик. Спагетти с соусом-02 2) Доводим соус до состояния кипения и 3-4 минуты держим на низком огне, давая немного покипеть. 3) Добавляем в соус порезанные оливки. 4) Отвариваем спагетти в точном соответствии с рецептом на упаковке. Не в коем случае не нужно их варить слишком долго. Спагетти с соусом-03 5) Откидываем готовые отваренные спагетти на дуршлаг, давая воде полностью стечь, и выкладываем на тарелки. 6) Добавляем к каждой порции соус, сверху посыпаем натертым сыром. Спагетти с соусом Блюдо отлично сочетается со свежим хлебом, порезанной тонкими ломтиками ветчиной, белым или красным вином. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.