Печень, говяжья или телячья — вкусный и полезный продукт. Из неё можно готовить салаты, вторые блюда, начинки для пирожков, вареников. Сегодня я расскажу как приготовить очень вкусный салат из говяжьей печени с морковью, луком и кукурузой.

Распечатать

Рецепт салата из говяжьей печени


Блюдо: Салаты
Время приготовления: 30 мин.
Общее время: 1 час 30 мин.
Порций: 5 порций

Ингредиенты

  • 0,6 кг печень говяжья
  • 150 г морковь
  • 100 г лук репчатый
  • 60 мл масло растительное
  • 160 мл майонез
  • 1 баночка кукуруза

Пошаговый рецепт с фото

Печеночный салат-01

Как приготовить салат из говяжьей печени с морковью, луком и кукурузой

1. Перед тем как начать делать салат, печень нужно замочить на час в воде или молоке.

2. Обрезать с печени пленки, жилы и жир.

Печеночный салат-02

Нарезать на куски средней величины.

3. Разогреть масло на сковороде. Обжарить печень с двух сторон.

Печеночный салат-03

4. На другой сковороде обжарить нарезанные лук с морковью.

Печеночный салат-04

Жарить до размягчения овощей. Не пережаривать овощи, снять их с огня пока они не изменили цвет. Дать овощам остыть.

5. Нарезать жареную печень тонкой соломкой.

Печеночный салат-05

6. Соединить печень с овощами и перемешать.

Печеночный салат-06

7. Добавить к салату кукурузу, майонез.

Печеночный салат-07

Перемешать салат. При необходимости посолить его по вкусу. Майонез и консервированная кукуруза, уже содержат соль, поэтому дополнительно она может не потребоваться.

Печеночный салат-09

Салат с печенью не только очень вкусный, но и содержит много полезных веществ.

Автор: Salmina
ПОДЕЛИТЬСЯ

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.