Печень, говяжья или телячья — вкусный и полезный продукт питания. Из неё можно готовить салаты, вторые блюда, начинки для пирожков, вареников. Сегодня я расскажу как приготовить очень вкусный салат из говяжьей печени.

Распечатать

Салат из говяжьей печени


Блюдо: Салаты
Время приготовления: 30 мин.
Общее время: 1 час 30 мин.
Порций: 5 порций

Ингредиенты

  • 0,6 кг печень говяжья
  • 150 г морковь
  • 100 г лук репчатый
  • 60 мл масло растительное
  • 160 мл майонез
  • 1 баночка кукуруза

Пошаговый рецепт с фото

Печеночный салат-01

Печеночный салат, рецепт

1. Перед тем как начать приготовление салата, печень нужно замочить на час в воде или молоке. 2. Обрезать с печени пленки, жилы и жир. Печеночный салат-02 Нарезать на куски средней величины. 3. Разогреть масло на сковороде. Обжарить печень с двух сторон. Печеночный салат-03 4. На другой сковороде обжарить нарезанные лук с морковью. Печеночный салат-04 Жарить до размягчения овощей. Не пережаривать овощи, снять их с огня пока они не изменили цвет. Дать овощам остыть. 5. Нарезать жареную печень тонкой соломкой. Печеночный салат-05 6. Соединить печень с овощами и перемешать. Печеночный салат-06 7. Добавить к салату из печени и овощей кукурузу, майонез. Печеночный салат-07 Перемешать салат. При необходимости посолить его по вкусу. Такие продукты, как майонез и консервированная кукуруза, уже содержат соль, поэтому дополнительно она может не потребоваться. Печеночный салат-09 Салат из говяжьей печени с овощами и кукурузой не только очень вкусный, но и содержит много полезных веществ.

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.