Обожаю готовить кулинарные блюда, которые не требуют выпечки. Их можно готовить постепенно, не спеша, не переживая о том, что где-то что-то подгорит.

Сегодня мне хотелось бы приготовить рулет с кремом и желе без выпечки. Рулет выглядит необычно, поскольку вместо теста за основу берется вафельный корж. Сегодня вафельные коржи продаются в большинстве продуктовых магазинов, а также в хлебных киосках. Для рулета необходимы коржи прямоугольной формы.

Распечатать

Рецепт сладкого рулета без выпечки


Блюдо: Десерты
Время приготовления: 30 мин.
Общее время: 1 час 30 мин.

Ингредиенты

  • коржи вафельные
  • желе фруктовое
  • 500 мл молоко
  • 120 г сахар
  • 2 шт. яйцо куриное
  • 50 г мука пшеничная

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить рулет без выпечки с кремом и желе

1. Первым делом необходимо приготовить заварной крем. Для этого разбить яйца в стакан блендера, добавить сахар и взбить массу до однородности. К яйцам высыпать муку и тщательно размешать.

Рулет с кремом и желе фото-01 2. Молоко перелить в небольшую кастрюльку и довести до кипения на среднем огне.

Рулет с кремом и желе фото-02 3. Постепенно вливать в молоко яичную смесь и все время помешивать. Варить крем до загустения, после этого огонь выключить и остудить крем. Для дальнейшего приготовления крем должен быть теплым.

Рулет с кремом и желе фото-03

Рулет с кремом и желе фото-04 4. Желе должно быть приготовлено в такой емкости, чтобы его можно было разрезать на полоски. Для удобства я использовала судок.

Рулет с кремом и желе фото-05 5. Выложить вафельный корж на стол, сверху равномерно смазать его теплым кремом. С одного края уложить полоску желе и завернуть корж рулетом.

Рулет с кремом и желе фото-06

Рулет с кремом и желе фото-07

Рулет с кремом и желе фото-08

Рулет с кремом и желе фото-09 6. Сразу убрать рулет в прохладное место для пропитки на 1 час. Если же крем будет недостаточно теплый, то корж при сворачивании может сломаться. В этом случае корж с кремом можно подержать около получаса на холоде, вафля быстрее пропитается и станет мягкой.

7. Разрезать готовый рулет на ломтики и подавать к столу. Очень вкусный рулет с чаем или компотом.

Рулет с кремом и желе фото-10 Рулет с кремом и желе Хорошо охлажденный рулет по вкусу напоминает мороженое с джемом, а его основа похожа на вафельный стаканчик.

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.