Салат из кабачков с мятой

359

Кабачок — не только доступный, вкусный, но и чрезвычайно полезный овощ. Регулярно присутствующие в рационе блюда из кабачков помогают избавиться от лишнего веса, сохранить молодость кожи и волос благодаря большому количеству природных антиоксидантов, а также являются отличной профилактикой заболеваний сердца и сосудов.

Рецепты блюд из кабачка поражают своим разнообразием: хозяйки тушат этот овощ, фаршируют его, жарят, маринуют и даже используют в качестве основного ингредиента теста для овощных оладий. Если же вы хотите сделать что-то более оригинальное, попробуйте приготовить легкий и вкусный салат из кабачков с мятой.

Свежий, приятный вкус этого блюда наверняка понравится вам и вашим домашним, а времени на готовку у вас уйдет не более 30 минут.

 

Время приготовления
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
30минут
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Время приготовления
30минут
Пошаговый рецепт с фото

Молодой кабачок очистите от кожуры и нарежьте квадратиками размером примерно 2*2 см.

Салат из кабачков-03

Порезанный овощ сложите глубокую миску, влейте туда же растительное масло и тщательно перемешайте продукты.

Салат из кабачков-04

Разогрейте сухую сковороду на сильном огне и выложите в нее порезанный и смазанный маслом кабачок. Часто помешивая, обжаривайте овощ в течение 7 минут.

Салат из кабачков-05

Дольки чеснока мелко порубите.

Салат из кабачков-06

С веточек свежей мяты оборвите листики и сложите их на отдельную тарелку.

Салат из кабачков-07

К обжаренным кусочкам кабачка добавьте порезанный чеснок, помешайте и жарьте еще 2 минуты, а затем выключите огонь.

Салат из кабачков-08

Переложите содержимое сковороды в салатную миску и дайте ему остыть. Затем посолите кабачок, добавьте уксус, сахар и немного молотого черного перца, все перемешайте.

Салат из кабачков-09

Сверху посыпьте блюдо приготовленными листиками свежей мяты. Ваш кабачковый салат готов к подаче на стол.

Салат из кабачков-10

Приятного аппетита!

Добавить комментарий